Chuối là loại quả thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tại khu vực Đông Nam Á, chuối được trông ở nhiều nơi với đủ các chủng loại. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí những tác dụng của chuối đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.
Thành phần dinh dưỡng có trong chuối
Trong một trái chuối có khoảng 105 calo bao gồm nước và tinh bột. Chuối chứa số ít protein và gần như không có chất béo.
Với chuối xanh, chưa chín thì thành phần chủ yếu là tinh bột. Còn với chuối chín, tinh bột biến thành đường (glucose, fructose và sucrose).
Trong 1 quả chuối chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Kali: 9% lượng hấp thu hàng ngày tham khảo (RDI)
- Magiê: 8% RDI
- Vitamin B6: 33% RDI
- Vitamin C: 11% RDI
- Mangan: 14% RDI
- Đồng: 10% RDI
- Tinh bột: 24 gram
- Chất xơ: 3,1 gram
- Protein: 1,3 gram
- Chất béo: 0,4 gram
Mỗi ngày ăn 1 quả chuối có tác dụng gì, bạn đã biết tác dụng của chuối chưa?
Có thể bạn đang ăn chuối suốt nhiều năm nhưng lại không biết mỗi ngày ăn 1 quả chuối có tác dụng gì, bạn đã biết tác dụng của chuối chưa? Cùng khám phá về loại quả này qua bài viết sau đây nhé.
Tác dụng của chuối với da mặt
Chuối chứa vitamin A, vitamin B và vitamin E cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác cho sức khỏe. Tác dụng của chuối với da mặt chính là tạo thành một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể tẩy các tế bào da chết.
Đồng thời chuối có tác dụng làm thông thoáng lỗ chân lông, làm săn chắc da và thúc đẩy tái tạo tế bào da mới.
Bạn có thể kết hợp chuối với các nguyên liệu khác như sữa chua, mật ong… tạo thành hỗn hợp đắp mặt nạ. Hỗn hợp này cung cấp độ ẩm cho da, làm trắng da an toàn và hiệu quả. Chuối còn có thể dùng để trị mụn vì có tính kháng khuẩn cao.
Tốt cho mắt
Trong chuối chứa nhiều vitamin A, E, những dưỡng chất rất tốt giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và có lợi cho mất. Cùng với đó, chất lutein có trong chuối còn làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Nếu thêm chuối vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp bạn phòng ngừa nhức mỏi mắt và tránh các bệnh về mắt.
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trong chuối chứa hàm lượng kali cao – một khoáng chất rất tốt cho tim mạch và kiểm soát huyết áp.
Những hoạt chất như vitamin B6, cùng chất chống oxy hóa sẽ điều hòa lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, giảm yếu tố gây bệnh tim mạch như: tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, tăng cholesterol…
Tác dụng của chuối chín giúp hỗ trợ tiêu hóa
Một quả chuối sau bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy bớt khó tiêu và dễ chịu hơn. Tác dụng của chuối chín giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Chuối chứa prebiotic làm tăng khả năng xử lý thức ăn của vi khuẩn đường ruột thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Thành phần dinh dưỡng của chuối còn giàu chất xơ thúc đẩy nhu động ruột, hạn chế tình trạng táo bón. Đồng thời, thành phần probiotic cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiêu chảy.
Tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh ung thư
Các loại hợp chất thực vật, khoáng chất và vitamin có trong mỗi quả chuối giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Ăn một quả chuối mỗi ngày giúp tăng carotenoid trong cơ thể để tăng cường hệ miễn dịch, nguy cơ ung thư và bệnh bạch cầu.
Đặc biệt, chất chống oxy hóa Delphinidin có khả năng ức chế sự tiến triển của khối u. Đây chính là thành phần phòng ngừa hiệu quả bệnh ung thư.
Ổn định đường huyết
Chuối có vị ngọt nên nhiều người thường lo sợ ăn nhiều chuối làm tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên, chất xơ trong chuối có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thu carbs và ổn định đường huyết.
Chuối chứa nhiều pectin và chuối xanh chứa chất kháng tinh bột. Hai chất này đều làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và giảm cám giác thèm ăn. Theo mức độ đường và tốc độ làm tăng lượng đường trong máu thì chuối xếp ở vị trí thấp đến trung bình.
Thúc đẩy quá trình giảm cân
Hàm lượng calo trong chuối khá thấp. Đồng thời chuối chứa nhiều hoạt chất thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo diễn ra nhanh chóng. Nhờ vậy ăn chuối có thể ngăn ngừa tích lũy chất béo, tăng hiệu quả giảm mỡ, thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
Trên thực tế, không có nghiên cứu nào chứng minh việc ăn chuối giảm cân. Tuy nhiên chuối là thực phẩm tốt thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra thành công.
Hàm lượng calo trong chuối thấp, mặt khác chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn cảm thấy no nhanh và kìm hãm cơ thèm ăn. Vì vậy, bạn có thể giảm cân lành mạnh bằng cách thêm chuối vào khẩu phần ăn của mình.
Chứa chất chống oxy hóa dồi dào
Thông qua chế độ ăn uống, bạn có thể cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể một cách tự nhiên. Chuối chứa chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm dopamine và catechin.
Tuy nhiên, dopamine có trong chuối hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh chứ không có khả năng thay đổi hormone hoặc tâm trạng như dopamine bình thường.
Cải thiện độ nhạy insulin
Chuối xanh giúp cải thiện độ nhạy insulin một cách hiệu quả. Kháng insulin là một yếu tố nguy cơ dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng, bao gồm cả tiểu đường tuýp 2.
Theo các chuyên gia, tiêu thụ 15 – 30 gram chất kháng tinh bột mỗi ngày có thể làm tăng nhạy insulin từ 33% – 50% trong vòng bốn tuần. Nguồn kháng tinh bột có thể tìm thấy trong chuối xanh.
Vì vậy, bổ sung thêm chuối xanh vào bữa ăn có thể giúp tăng độ nhạy insulin hiệu quả.
Tốt cho quá trình tập luyện thể thao
Với hàm lượng khoáng chất và carbs dễ tiêu hóa, chuối là thực phẩm tuyệt vời dành cho các vận động viên. Ăn chuối mỗi ngày rất tốt cho quá trình tập luyện thể thao, có thể giúp giảm tình trạng chuột rút cơ bắp và đau nhức trong quá trình thể dục.
Chuối là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng lý tưởng trước, trong và sau khi luyện tập. Lượng carbs có trong chuối được hấp thu sẽ chuyển hóa thành năng lượng. Riêng kali được bổ sung sẽ giúp người tập tránh được tình trạng mất nước.
Giúp thận được làm việc khỏe mạnh
Kali là chất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và giúp thận được làm việc khỏe mạnh. Thêm chuối vào khẩu phần ăn giúp cải thiện sức khỏe của thận.
Một chế độ ăn phù hợp với nguồn kali tốt giảm nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn 50% so với những người không bổ sung chất này.
Chống thiếu máu
Thiếu máu dẫn đến tình trạng suy giảm số lượng hồng cầu hoặc huyết sắc tố trong máu gây mệt mỏi, xanh xao và khó thở.
Nhờ hàm lượng sắt và vitamin B6 dồi dào, việc tiêu thụ chuối có thể chống thiếu máu, kích thích sản sinh huyết sắc tố trong máu, chống thiếu máu, điều chỉnh lượng đường và hỗ trợ tốt cho người bị thiếu máu.
Dễ tìm mua và thêm vào thực đơn mỗi ngày
Chuối không chỉ đặc biệt tốt cho sức khỏe mà còn rất dễ mua và thêm vào thực đơn mỗi ngày. Chuối được dùng với sữa chua, yến mạch hay làm sinh tố rất tốt cho bữa sáng.
Chuối còn rất tiện lợi khi bạn chỉ cần lột vỏ là bạn đã có thể sử dụng ngay mà không mất công bổ hay cắt gọt. Không chỉ vậy, bạn còn có thể dùng chuối tạo vị ngọt thay đường khi làm bánh hoặc nấu ăn.
Đặc biệt, vì được trồng nhiều ở Việt Nam nên chuối rất dễ mua, giá thành rẻ và ít bị nhiễm hóa chất.
Chuối có tác dụng gì cho nam giới trong việc tăng cường sinh lý?
Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, rất nhiều quý ông băn khoăn không biết chuối có tác dụng gì cho nam giới trong việc tăng cường sinh lý.
- Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp phái mạnh cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng nồng độ testosterone, nâng cao sức khỏe, bảo vệ tim mạch và duy trì chức năng của thận.
- Giảm căng thẳng mệt mỏi và cải thiện tâm trạng nhờ nguồn khoáng chất dồi dào. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, tăng cường sức khỏe cơ bắp.
- Chống rồi loạn cương dương do lo lắng, mệt mỏi, giải tỏa căng thẳng, lo âu.
- Hàm lượng kali, mangan và các vitamin có trong chuối giúp cải thiện sinh lý, kéo dài thời gian quan hệ, giúp tinh trùng di chuyển nhanh và mạnh mẽ hơn.
Vì vậy, ăn chuối được đánh giá là phương pháp bổ sung dưỡng chất tự nhiên dành cho nam giới.
Nên ăn mấy quả chuối 1 ngày? Những điều cần lưu ý khi ăn chuối
Có phải bạn đang phân vân không biết nên ăn mấy quả chuối một ngày? Theo các nghiên cứu, đối với người khỏe mạnh, nên ăn từ 1-2 quả chuối mỗi ngày.
Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo chuối chỉ là một phần ăn trong khẩu phần ăn uống mỗi ngày của bạn. Chuối không thể thay thế bữa ăn chính nên bạn không nên ăn chuối quá nhiều.
Nếu ăn quá nhiều chuối sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, vitamin D và sắt.
Lưu ý những tác hại của chuối
Để các loại chuối phát huy hiệu quả đối với sức khỏe, bạn cần lưu ý những tác hại của chuối để có đảm bảo về mặt dinh dưỡng cũng như bảo vệ sức khỏe của mình:
- Không thể giảm cân nếu ăn quá nhiều: Chuối không có hàm lượng calo cao và là thực phẩm được ưu tiên sử dụng trong chế độ giảm cân. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều chuối sẽ cung cấp cho cơ thể lượng calo cao, gây phản tác dụng.
- Không tốt cho người tiểu đường: Trong chuối xanh hoặc chưa chín hẳn chứa một lượng carbs lớn (hơn 90%), vì vậy khi chuối chín tinh bột lại chuyển hóa thành đường. Vì vậy, người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường cần lưu ý để kiểm soát được lượng đường trong máu.
- Chuối chín hoặc để lâu không tốt cho sức khỏe: Hàm lượng tyramine, phenyethyamine và axit amin trong chuối chín hoặc để quá lâu sẽ tăng lên rất cao. Vậy nên bạn hãy ăn chuối ngay khi vừa chín tới.
- Ảnh hưởng đến cơ thể nếu ăn lúc đói: Hàm lượng magie có trong chuối dẫn đến tình trạng máu tăng đột ngột gây mất cân bằng tim mạch và làm tổn hại đến sức khỏe.
Cùng với đó lượng vitamin C dồi dào trong chuối cũng dễ khiến bạn bị đau dạ dày. Vì vậy bạn nên sử dụng chuối sau bữa ăn từ 1-2 tiếng.
Những ai không nên ăn chuối?
Mặc dù là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên chuối cũng có những hạn chế nhất định mà một số đối tượng không nên ăn chuối.
Bệnh nhân đang sử dụng thuốc chẹn benta
Thuốc chẹn beta dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Khi dùng thuốc người bệnh có thể bị tăng nồng độ kali trong máu. Chuối cũng chứa nhiều kali, vì vậy cơ thể không thể tiêu thụ quá nhiều kali cùng lúc rất nguy hiểm cho thận.
Người đang có vấn đề về thận
Với những người bị suy thận, chức năng lọc thận kém, việc bài tiết ion kali thườn g khó khăn hơn người bình thường. Việc ăn quá nhiều chuối sẽ khiến cơ thể bị suy nhược.
Vì vậy, những người bị suy thận nên hạn chế ăn chuối hoặc những thực phẩm có hàm lượng kali cao.
Dị ứng chuối, nhựa mủ
Chuối có thể gây ra phản ứng dị ứng như: bị ngứa, nổi mề đay, sưng tấy, thở khò khè hoặc khó thở. Nếu dị ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ và đe dọa tính mạng.
Đau nửa đầu
Một số khảo sát đã chỉ ra rằng, ăn chuối có thể thúc đẩy chứng đau nửa đầu ở một số người.
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bạn hãy ghi nhớ những tác dụng của chuối trong bài viết này để nó có thể phát huy được hết công dụng tuyệt vời nhé.